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I Consigli dello Chef
DISPENSA
"PIzzottiella" di polpo scarola e olive di gaeta
CARPACCI DI PESCE
Cocktail di antipasti di mare misti
Insalata di mare classica (per 100 gr)
Insalata di baccala della vigilia (per 100gr)
FRITTURA DI ALICI (per porzione di 200 gr)
gateux di sogliola e patate (per porzione di 250gr)
Gamberoni gratinati (n.4 per porzione)
salsa all'astice (mezzo astice per 100gr di pasta)
Salsa al granchio (1/2 granchio per 100gr di pasta)
Fagottelli di cernia in guazzetto di vongole e gamberi
Risotto alla marinara
Salsa alla pescatora (per 100gr di pasta)
SALSA ALLE VONGOLE VERACI (per 100gr di pasta)
lasagna classica (per porzione di 250gr)
sfogliatelle di pasta (per pezzo)
FRITTURA DI CALAMARI,GAMBERI (per porzione di 250gr)
FRITTURA DI CALAMARI,GAMBERI E VERDURE IN TEMPURA (BOX da 1 KG)
GRAN FRITTO MEDITERRANEO (BOX da 250 GR)
Spiedino di pesce al forno (per porzione di 100gr)
SIGARO DI ORATA, SCHIACCIATA DI PATATE E VELLUTATA DI ZUCCHINE
Tagliata DI CALAMARI al forno in panura di erbette
MILLEFOGLIE DI PESCATO CON SFOGLIATINE DI PATATE
Tacchinella della tradizione farcita con fondo di cottura e tortino di patate
maialino cotto in salsa di mele e prugne
Verdure di stagione saltate o all'agro
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